{"id":1513,"date":"2016-02-14T21:51:20","date_gmt":"2016-02-14T20:51:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.woblery.net.pl\/?page_id=1513"},"modified":"2022-08-26T02:55:14","modified_gmt":"2022-08-26T00:55:14","slug":"weekendowe-eldorado-czesc-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.woblery.eu\/index.php\/weekendowe-eldorado-czesc-2\/","title":{"rendered":"Weekendowe Eldorado. Cz\u0119\u015b\u0107 2"},"content":{"rendered":"
\n
\n\t
\"5,5<\/a>
Bezma\u0142a 5,5 kg szczupak.<\/strong><\/span><\/figcaption><\/figure>\n

\"Skrobalnia\"<\/a>W przystani na stole do skrobania ryb oprawi\u0142em sw\u0105 zdobycz. Nie filetowa\u0142em jej, tylko poci\u0105\u0142em na osiem prawie p\u00f3\u0142kilowych porcji i z u\u015bmiechem na ustach pomaszerowa\u0142em do schroniska. Pod bie\u017c\u0105c\u0105 wod\u0105 jeszcze raz sp\u0142uka\u0142em dzwonka. Przygotowa\u0142em olej, s\u00f3l, m\u0105k\u0119, no i patelni\u0119. A reszta przypraw? Ech. Mo\u017cna si\u0119 spiera\u0107, mnie te wystarcza\u0142y. Z obu stron cienko soli\u0142em racje. Potem dobrze wytyt\u0142a\u0142em w m\u0105ce i kolejno wrzuca\u0142em na rozgrzany olej. Dzwonka zacz\u0119\u0142y skwiercze\u0107 i rumieni\u0107 si\u0119. G\u0142odny, prze\u0142ykaj\u0105c \u015blin\u0119, przewraca\u0142em je na ka\u017cd\u0105 mo\u017cliw\u0105 stron\u0119, by uzyska\u0107 chrupk\u0105, miejscami z\u0142ot\u0105 skorupk\u0119. Ociekaj\u0105ce olejem bia\u0142e, delikatne mi\u0119so, pajda mazurskiego chleba, unosz\u0105cy si\u0119 zapach \u015bwie\u017co usma\u017conej ryby, irytowa\u0142 mnie. D\u0142u\u017cej ju\u017c nie mog\u0142em si\u0119 katowa\u0107. Wreszcie musia\u0142em zje\u015b\u0107! Przecie\u017c by\u0142em po ca\u0142ym dniu, wbrew pozorom wyczerpuj\u0105cego w\u0119dkowania. Z subtelnego, kruchego, pachn\u0105cego dania stopniowo usuwa\u0142em szkielet. Oczywi\u015bcie, wpierw jad\u0142em ostro\u017cnie, albowiem na skutek zb\u0142\u0105kanej o\u015bci w oczach mia\u0142em okropn\u0105 \u015bmier\u0107. Przemykaj\u0105cy na szklanym ekranie film os\u0142awiony \u201ePark Jurajski\u201d, rozprasza\u0142 mnie. \u015alepi\u0105c w ekran, ju\u017c \u0142apczywie po\u017cera\u0142em pyszne k\u0119sy, prawie tak, jak swojego pokonanego rywala wielki jaszczur Tyranozaur Rex. Pod wp\u0142ywem scen filmowych nie wiedzia\u0142em, z kt\u00f3rej strony palce liza\u0107. Po prostu niebo w g\u0119bie. <\/span><\/span><\/p>\n

Uraczony dwoma kawa\u0142kami sma\u017conego szczupaka by\u0142em ju\u017c syty. Po p\u00f3\u0142 godziny ma\u015blanymi oczami wpatrywa\u0142em si\u0119 w stert\u0119 jeszcze cieplutkiej, \u015bwie\u017co usma\u017conej ryby. By\u0142em zm\u0119czony. Zrobi\u0142o si\u0119 ciep\u0142o, a\u017c poczu\u0142em wypieki na twarzy. Zacz\u0119\u0142a ogarnia\u0107 mnie t\u0119pota umys\u0142owa i chcia\u0142o mi si\u0119 ju\u017c spa\u0107. Wy\u0142\u0105czy\u0142em telewizor. W fotelu zmru\u017cy\u0142em oczy. I co z tym zrobi\u0107? Siwo i duszno jest tu jak w parowozowni. Zanim cokolwiek uczyni\u0119, mo\u017ce wywietrz\u0119 pok\u00f3j \u2013 burkn\u0105\u0142em pod nosem. Roztworzy\u0142em okno na o\u015bcie\u017c. Pod wp\u0142ywem zimnego powietrza dosta\u0142em ol\u015bnienia. To przecie\u017c takie proste, szczupak w occie, to r\u00f3wnie\u017c frykas! O\u017cywiony poderwa\u0142em si\u0119 z krzes\u0142a. Do litrowego s\u0142oika wrzuci\u0142em trzy ziarnka pieprzu, ga\u0142k\u0119 ziela angielskiego, \u0107wiartk\u0119 lekko opalonej nad p\u0142omieniem cebuli, li\u015b\u0107 laurowy i wsypa\u0142em p\u00f3\u0142 szklanki cukru. Lu\u017ano u\u0142o\u017cy\u0142em dwa dzwonka i pos\u0142u\u017cy\u0142em si\u0119 zalew\u0105 octow\u0105. Od razu do ust wciska si\u0119 pytanie; A sk\u0105d nagle wzi\u0119\u0142y si\u0119 przyprawy, s\u0142oiki i inne czynniki potrzebne do marynowania? Nie od dzi\u015b \u0142owi\u0142em ryby. G\u0142ow\u0119 nosi\u0142em na swoim karku, a nie w podbieraku. Zdecydowana cz\u0119\u015b\u0107 rasowych w\u0119dkarzy, z dziada pradziada, smakosze ryb, dobrze wiedz\u0105, po co tu przyje\u017cd\u017caj\u0105. By na \u201ezim\u0119\u201d zrobi\u0107 weki! <\/span><\/span><\/p>\n

By\u0142o ju\u017c naprawd\u0119 p\u00f3\u017ano, gdy posprz\u0105ta\u0142em, wlaz\u0142em pod natrysk i po\u0142o\u017cy\u0142em si\u0119 spa\u0107. Wskakuj\u0105c w lodowato-wilgotn\u0105 po\u015bciel zda\u0142em sobie spraw\u0119, \u017ce to chyba jedyna niemi\u0142a chwila, kt\u00f3r\u0105 jeszcze fundowa\u0142 ten klimat. Nie mog\u0142em zasn\u0105\u0107 i nast\u0119pn\u0105 godzin\u0119 tarza\u0142em si\u0119 w \u0142\u00f3\u017cku. Min\u0119\u0142a p\u00f3\u0142noc, gdy zrozumia\u0142em, \u017ce zbyt mocno przesi\u0105k\u0142em smrodem spalonego oleju. Wsta\u0142em, chcia\u0142em zaczerpn\u0105\u0107 \u015bwie\u017cego powietrza. Na zewn\u0105trz ciemnica jak diabli. Z powrotem wskoczy\u0142em do \u0142\u00f3\u017cka. Przez otwarte drzwi, bez ma\u0142a z ch\u0142odem wlewa\u0142y si\u0119 gwiazdy do mojej sypialni. Zaciekawiony widokiem ponownie wsta\u0142em i wyszed\u0142em za pr\u00f3g. Z trudem namaca\u0142em \u015bcie\u017ck\u0119 do \u0142awki. Ale\u017c tu wygwie\u017cd\u017cone niebo. Gapi\u0105c si\u0119 w g\u00f3r\u0119, wzdycha\u0142em. Powoli, g\u0142\u0119boko wch\u0142ania\u0142em ostre powietrze. W\u015br\u00f3d rozsypanych po czarno-granatowym niebie b\u0142\u0119kitem iskrz\u0105cych gwiazd od razu ujrza\u0142em charakterystyczn\u0105 drog\u0119 mleczn\u0105. By\u0142a dobitnie czysta, przejrzysta. Na p\u00f3\u0142nocnym pu\u0142apie sklepienia, go\u0142ym okiem dostrzeg\u0142em konstelacj\u0119 Wielkiej Nied\u017awiedzicy, a tam dalej widnia\u0142a Kasjopea. Zachwycony si\u0142\u0105 wyrazu przestrzeni gwiazdowej z zapartym tchem obserwowa\u0142em, co raz to inne obiekty. Gdzie\u015b tam po lewej b\u0142ysn\u0105\u0142 meteor. Tam dalej inny przeci\u0105\u0142 p\u00f3\u0142nocne niebo. O rany, jest przecie\u017c lornetka! Poprzez Carla Zeissa szk\u0142a, jeszcze enerdowskiej lornetki doskonale widzia\u0142em poruszaj\u0105ce si\u0119 malutkie punkty. Dzie\u0144 i noc z zawrotn\u0105 pr\u0119dko\u015bci\u0105 cyklicznie przelatuj\u0105 nad naszymi g\u0142owami wszelkie sputniki. Dopad\u0142o mnie subiektywne odczucie, \u017ce tam\u00a0ca\u0142y firmament huczy i \u017cyje. W upalnym lipcu, le\u017c\u0105c na \u0142\u0105ce, d\u0142ugo m\u00f3g\u0142bym spogl\u0105da\u0107 w niebo i marzy\u0107. Jednak teraz by\u0142 czerwiec i naprawd\u0119 by\u0142o ju\u017c ch\u0142odno. <\/span><\/span><\/p>\n

W progu sypialni jeszcze nas\u0142uchiwa\u0142em. W niewielkich odst\u0119pach czasu otaczaj\u0105c\u0105 pustk\u0119, przenikliw\u0105 cisz\u0119 zak\u0142\u00f3ca\u0142o odleg\u0142e ujadanie psa. Cicho domkn\u0105\u0142em drzwi. Zzi\u0119bni\u0119ty g\u0142ow\u0119 z\u0142o\u017cy\u0142em na nieprzyjemnie wilgotnej poduszce. Nie tak od razu popad\u0142em w niebyt. Przeciwnie, my\u015blami kolejno cofa\u0142em si\u0119 w tkliwe \u0142owiska. Jak w transie, przed oczami mia\u0142em w pa\u0142\u0105k wygi\u0119ty kij spinningowy, widoki z\u0142owionych komplet\u00f3w szczupak\u00f3w. Po nocnym niebie, w\u015br\u00f3d gwiazd, szybowa\u0142 klucz znacznych ptak\u00f3w. Zaraz, to nie g\u0119si ani bociany, lecz jakie\u015b paskudne pterodaktyle! Najpierw kr\u0105\u017cy\u0142y, a potem zbli\u017ca\u0142y si\u0119 do stanicy. W nast\u0119pnej cz\u0119\u015bci, mojego snu pojawi\u0142em si\u0119 w ko\u0144cu okresu kredy i na w\u0119dk\u0119 \u0142owi\u0142em gigantyczne ryby. Jak dzikie mustangi na oklep uje\u017cd\u017ca\u0142em morskie jaszczury, kt\u00f3re przekracza\u0142y 20 metr\u00f3w!<\/span><\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>

\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\tCz\u0119\u015b\u0107 3\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

W przystani na stole do skrobania ryb oprawi\u0142em sw\u0105 zdobycz. Nie filetowa\u0142em jej, tylko poci\u0105\u0142em na osiem prawie p\u00f3\u0142kilowych porcji i z u\u015bmiechem na ustach pomaszerowa\u0142em do schroniska. Pod bie\u017c\u0105c\u0105 wod\u0105 jeszcze raz sp\u0142uka\u0142em dzwonka. Przygotowa\u0142em olej, s\u00f3l, m\u0105k\u0119, no i patelni\u0119. A reszta przypraw? Ech. Mo\u017cna si\u0119 spiera\u0107, mnie […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"class_list":["post-1513","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.woblery.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1513","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.woblery.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.woblery.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.woblery.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.woblery.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1513"}],"version-history":[{"count":25,"href":"https:\/\/www.woblery.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1513\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3615,"href":"https:\/\/www.woblery.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1513\/revisions\/3615"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.woblery.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1513"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}